:تنبية: تمنع الاعلانات في المنتدى وسيتم حذف أي اعلان !
   آخر المساهمات
اليوم في 10:04 am
اليوم في 9:37 am
أمس في 11:41 am
أمس في 11:14 am
12/6/2016, 10:10 am
12/6/2016, 9:41 am
12/5/2016, 9:31 am

الألياف

عضو ذهبي
البلـد/الاقامة : السعودية
مشاركات : 521
الانتساب : 08/05/2010
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
    6/12/2010, 5:52 pm  
الألياف عبارة عن جزء من النبات غير قابل للهضم يتم خروجه من الجسم عن طريق الجهاز الهضمي.

هناك نوعان من الألياف:




  • ألياف ذائبة في الماء

  • ألياف لا تذوب في الماء



يوجد كلاهما في جميع الأغذية النباتية لكن بنسب متفاوتة.


الألياف الذائبة في الماء


وظيفتها:
ترتبط مع الأحماض الأمينية
تبطيء عملية هضم وإمتصاص الغذاء بحيث تكوِّن مادة هلامية عليه مما يجعل امتصاص السكريات يكون بشكل بطيء وتدريجي.



فوائدها:

  • يساعد على خفض نسبة الكليسترول في الدم بالتالي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

  • ينظم مستوى السكر في الدم.



مصادرها:

  • الشوفان

  • نخالة

  • الشعير

  • المكسرات

  • الفواكه مثل الفاح والبرتقال

  • الخضراوات مثل الجزر






الألياف التي لا تذوب في الماء




وظيفتها:



  • تسهيل عملية حركة الفضلات في الأمعاء

  • يعادل الحموضة في الأمعاء
فوائدها:


  • تعتبر ملين للأمعاء وتقي من حدوث الإمساك

  • تنظف القولون من المواد والفضلات السامة

  • تساعد على الوقاية من سرطان القولون حيث تحافظ على درجة حموضة مثالي
مصادرها:


  • الخضروات مثل البقوليات الخضراء والخضروات الورقية الداكنة

  • قشور وخذور الفواكه وقشور الخضروات

  • منتجات حبوب القمح الكاملة

  • البذور والمكسرات
إدارية
البلـد/الاقامة : اليمن
مشاركات : 8873
الانتساب : 10/05/2010
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
    6/12/2010, 6:08 pm  
تسلمي ع المعلومه
دائما اسأل وين نحصل الالياف الان عرفت

يعطيك الف عافيه
إداري
البلـد/الاقامة : السعودية
مشاركات : 10156
الانتساب : 09/04/2010
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
    6/13/2010, 9:41 am  
الله جميله بكل شي بنت عز يعطيكي الف عافيه ع طرحك
عضو ملكي
البلـد/الاقامة : اليمن
مشاركات : 5940
الانتساب : 19/04/2010
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
    6/14/2010, 3:56 am  
تسلمي بنت عز والله تسلمي

الألياف

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة

صفحة 1 من اصل 1
منتديات حوف نت :: حوف نت الإجـتــماعـي :: الطـب و الصحــه

حفظ البيانات | نسيت كلمة السر؟