:تنبية: تمنع الاعلانات في المنتدى وسيتم حذف أي اعلان !
   آخر المساهمات
أمس في 9:31 am
12/4/2016, 9:20 am
12/3/2016, 10:41 am
12/3/2016, 10:18 am
12/3/2016, 9:32 am
12/3/2016, 9:04 am
12/1/2016, 1:19 pm

طريقة عمل وتحضير عصيد بالتمر - اكله يمنية

مؤسس المنتدى
البلـد/الاقامة : الكويت
مشاركات : 13865
الانتساب : 21/03/2010
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
    4/6/2011, 9:23 pm  

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




طريقة عمل وتحضير عصيد بالتمر | وجبات يمنيه








المقادير


- سميد او طحين

- حيدوان ( حبات صغيرة تشبه السمسم تساعد في تطرية العصيده )


- تمر او رطب يفضل يكون كثير

- قليل من الملح



الطريقه


- نضع التمر في قدر بها ماء ليغلي على النار وتذوب حباته ، ثم أضعه في منخل للحصول على ماء التمر.

- نقوم بخلط الطحين مع الملح + الحيدوان(بعد طحنه في الماكينه)

- ثم نضع عليه
ماء التمر ونقوم بتحريك الطحين جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة ( تخلط
بعصا خاصة لتحريك العجينة وخلطها ) ثم أضعها على النار من الأعلى

وأحركهاوتكون نار
البوتاجاز خفيفة حتى لاتحترق العصيدة وهكذا كلما جف ماء التمر أعاود صب
ملعقة أخري وأحرك العصيدة حتى ينفذ الماء الذي عندي


واذا الماء قل وأنا بحاجة لزيادة أصب ماء حار على كمية التمر الموجودة عندي
حتي تحمر العجينة وتنضج جيدا وفي الخلطة الأخيرة قبل ما أخرجها أصب قليل
من زيت السمسم عليها في نهاية الخلطة ثم أوزعها في الصحون.

بالهنا والعافيه

منقول
عضو ملكي
البلـد/الاقامة : اليمن
مشاركات : 5940
الانتساب : 19/04/2010
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
    4/7/2011, 1:09 am  
دارك

عـــوافي
إداري
البلـد/الاقامة : السعودية
مشاركات : 10156
الانتساب : 09/04/2010
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
    4/7/2011, 2:58 am  
احبها دايم اكلها

يعطيك العافيه وصحتين ع قلبك

هههههههههههه

مشكور يالغالي
إدارية
البلـد/الاقامة : اليمن
مشاركات : 8873
الانتساب : 10/05/2010
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
    4/7/2011, 2:53 pm  
دارك قطعت قلبي
شكلك مشتهي اكلات يمنيه

تسلممممم
مؤسس المنتدى
البلـد/الاقامة : الكويت
مشاركات : 13865
الانتساب : 21/03/2010
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
    4/7/2011, 3:14 pm  
ايه والله

تسلمي على المرور الطيب
عضو لامع
البلـد/الاقامة : اليمن
مشاركات : 417
الانتساب : 05/03/2011
العمر : 24
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
    4/7/2011, 4:32 pm  
دارك حاس بمعاناتك
تسلم
مؤسس المنتدى
البلـد/الاقامة : الكويت
مشاركات : 13865
الانتساب : 21/03/2010
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
    4/7/2011, 5:10 pm  


كلك ذوق علي تسلملي

طريقة عمل وتحضير عصيد بالتمر - اكله يمنية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة

صفحة 1 من اصل 1
منتديات حوف نت :: حوف نت الإجـتــماعـي :: منتـدى الطـبــخ والطعــام

حفظ البيانات | نسيت كلمة السر؟